パーティー用食材として良く使用されるターキー

フランス産ベビー ターキー1.8kg

商品紹介
オーブンレンジやダッチオーブンで焼ける手軽なサイズのベビーターキーです。
焼き上がりがわかるポップアップタイマー、解凍・仕込みから焼き方までの解説書付きです。

重さ：約1.8kg （中抜き/レバー、ハツ、ネック付き）
サイズ：横20cm×縦13cm×高さ10cm
産地：フランス



ターキーで豪華な鳥の丸焼きを作ってみよう
ターキーとは英語で七面鳥の意味なのですが、一般的には食肉としての七面鳥の事を言う時に使われています。
この七面鳥のお肉は、ニワトリよりもあっさりした感じのお肉で、脂質がニワトリよりも低いのでとてもヘルシーな食材です。
日本ではあまり一般的ではないようですが、アメリカなどの海外ではパーティーや感謝祭などで振舞われる代表的な食材の１つです。

クリスマスのお祝いに食べる物として思い浮かぶ物は、まずケーキだと思いますが、フライドチキンやローストチキンなどの鶏肉を使った料理を思い浮かべる人も多いと思います。
これは、クリスマスに海外ではターキーを使った料理を食べるというところからきている事で、日本ではあまりターキーが一般的ではないので、フライドチキンやローストチキンなどが代わりに良く食べられています。

通常お店で鶏肉を購入する場合は、モモ肉や胸肉、ササミといったようにそれぞれの部位に分かれて売られていますが、ターキーの場合はばらした状態でなく、一匹まるまるの状態で売られている事があります。
これは、このターキーを使用した代表的な料理がローストターキーもしくは七面鳥の丸焼きと呼ばれる料理だからです。
この料理はターキーのお腹の中に、玉ねぎやセロリを炒めた物を詰めてオーブンで焼くという鳥の丸焼き料理です。
豪快な鳥の丸焼きがテーブルに置かれると、とても食卓が豪華な感じになるのでパーティーにはもってこいの料理と言えるでしょう。

このターキーは冷凍されて袋に入れられた状態で売られている場合が多いようです。
一般的に売られているターキーは、すでに内臓が取り出してあって、すぐにお腹に詰め物が入れられるようになっています。
大きさは様々な物がありますが、あまり大きいと自宅のオーブンに入らない場合も考えられるので気をつけましょう。

クリスマスや誕生日などのパーティーの時に、豪快な鳥の丸焼きがテーブルの上を豪華に演出してくれるローストターキーを作ってみてはどうでしょうか。